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体力劳动者三款养生食谱
2022-09-21

一、牛肉蔬菜汤

食材:西芹200克,洋葱、土豆、番茄各50克,牛肉500克,牛骨500克,葱、姜适量

调味料:盐、料酒

做法:

1、食材清洗干净,土豆去皮,西芹切段,牛肉切大丁;

2、锅加水,放入牛骨、葱姜,大火煮开,放剩下的所以食材、料酒,再次煮滚后用小火煲,煲到牛肉烂熟,加盐调味即可。

食疗功效:牛肉和牛骨中都含有丰富的钙,中医认为,牛肉有补中益气,强劲筋骨的作用,对体力消耗较多的人具有很好的滋补功效。

二、辣味蛏子汤

食材:蛏子300克,青椒、黄椒各半个,姜一些

调味料:盐、香油、料酒

做法:

1、食材洗净,青椒、黄椒切片,姜切丝备用;

2、热锅加油,放青椒、黄椒,稍微炒一下,加水煮沸,放蛏子、姜丝,加盐、料酒;

3、蛏子开壳后,该用小火煮2分钟即可。

食疗功效:青椒含维生素和微量元素,能增强体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

三、狗肉鸡蛋汤

食材:鸡蛋1个,狗肉1000克,葱蒜末、香菜末各10克

调味料:盐5克,酱油25克,胡椒粉2克,辣椒面、熟芝麻各10克,味精1克

做法:

1、狗肉洗净切大块,冷水浸泡后放开水煮,撇去浮油(浮油留着),小火慢炖,炖熟;

2、浮油倒入锅中,烧热,放辣椒面,炒出味道后,装盘子当辣椒油备用;

3、炖熟狗肉切丝,放入大碗中,加胡椒粉、芝麻、葱末、酱油,先腌制半小时,然后放入汤碗中,加盐、2克辣椒油、蒜末、香菜末;

4、鸡蛋液打入锅中,弄成蛋花,最后将蛋花浇在狗肉上面就可以了。

食疗功效:狗肉中的蛋白质非常丰富,经常食狗肉,可以强筋健骨,体力劳动者不妨以此作为补充体力的营养食品。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:zxwq)