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贫血贫血的食疗方法
2022-11-23

贫血,是我们很常说的一个症状,贫血也是女性常见的一个症状。贫血是由于身体血液中的红细胞数和血红蛋白量低于正常值而引起。贫血最常见的症状有:面色苍白、头晕、记忆力减退、心悸、体倦乏力等。而女性长期月经失调也是会引起贫血。

贫血会影响到我们的健康,那么贫血怎么办呢?贫血要如何调理呢?想要改善贫血的症状,平时饮食要多吃哪些食物比较好呢?

营养师建议,要改善贫血症状的话,平时要多摄取维生素B6、铁质、叶酸等。饮食上适合多吃一些高蛋白的食物及含铁较多的食物,常见的食物有:猪血、鸡蛋、菠菜、黄豆、瘦肉、红枣、鱼类等。在生活上我们要做到早睡早起,不抽烟,不喝酒。

对于贫血中医推荐:菠菜猪血汤

菠菜猪血汤,具有补血、明目、润燥的功效,还能止养肝血,可治疗体质虚弱、气血不足等症状。对于贫血的女性平时可以多吃,既能补血还能补铁。

菠菜猪血汤的做法:

材料:菠菜180g、猪血75g、葱1根、当归15g、枸杞12g、北黄芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g

调味料:盐、香油(适量)、米酒半碗、还有一点色拉油

做法:

1、将菠菜洗干净,切断;猪血洗净,切块;葱洗净,切断;所有药材洗干净。

2、将洗好的药材放入锅中,加入六碗水和半碗的米酒,然后要大火烧开,烧开之后用小火煎煮一小时左右即可;然后把药渣过滤掉,留药汁备用。

3、将色拉油放入锅中,爆一下香葱,然后倒入药汁,加入洗好的猪血和菠菜一起煮,煮到水开了就好,放点盐调味就可熄火,在熄火后可以放适量的香油。

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